咖啡研究室

因為一些歷史因素,我的工作地方被發配邊疆，雖然平常工作上有一些不便，但空間上郤十分令人滿意，尤其是有一間小小的會議室，成了我們這些苦悶的研究生泡咖啡的地方.......
##ReadMore##
實驗室的咖啡豆靠大家隨意的捐獻，沒有了，自然有人會去補充，也因此來源非常多樣，很少喝到重複的豆子，從peet's top blend，巴里島黃金豆，夏威夷的榛果咖啡....等等，最近我鐵齒，從菜市場找到一磅一百五的豆子碰碰運氣，結果運氣不好，現場聞的豆子跟包裝的不一樣說，淺培，酸味重，而且放一陣了，有＂操甫＂味，今早上突發奇想，反正味道不能再壞了，就抓了把豆子放到烤箱裡，輕烤一番，抓了一下狀況，很神奇的居然把豆子的味道拉出來了，呵，一時大家都很有興趣，連買烘豆機了提議都出來了！看來我們的咖啡研究室快要成型了！

盤烘豆法.